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Jean Sarthou

« Mes premiers souvenirs d’enfance sont liés aux produits de mon terroir landais minutieusement préparés par ma famille.
 
« Un jour, je préparerai mon foie gras, avais-je confié à mes grands-parents ».
 
Dés que je rentrais à la maison familiale, je cultivais déjà très intimement cette passion pour les bons goûts en observant avec attention ma grand-mère puis ma mère préparer des foies gras et des confits.
Cette passion, j’ai très vite voulu la partager avec mes amis d’enfance pour enfin la vivre pleinement aujourd’hui.
De plus en plus, j’observe qu’on déguste du foie gras quand on en a envie et chaque fois que l’on veut faire plaisir à ses proches.
 
Du foie gras mais lequel ? »

Jean Sarthou